Erster Tag:
Ankunft in Unterbringung Agriturismo (Agrarbetrieb);
Programmvorstellung; Willkommensabendessen mit landestypischen
Produkten und Übernachtung.
Zweiter Tag:
Frühstück. Vormittags, Ausflug zur Ortschaft Acciaroli, die am Meer
liegt und Treffen mit den Fischern des Ortes mit Einblick in die
verschiedenen Fischereitechniken. Weiterfahrt nach Pioppi, wo das
Meeresmuseum besucht wird. Nachmittags, gegen 16:30, geht es zum
enogastronomischen Labor der Genossenschaft "Nuovo Cilento", wo die
erste Kochstunde stattfinden wird. Die Geschichte der Rezepte des Cilento, zubereitet mit typischen Produkten aus der Mittelmeerdiät.
Rückfahrt in die Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten.
Übernachtung.
Dritter Tag:
Frühstück. Vormittags, naturwissenschaftlicher Ausflug in das
Naturschutzgebiet Punta Licosa. Nachmittags, gegen 16:30, Fahrt zum
enogastronomischen Labor für die zweite Kochstunde: Hausgemachte
Nudeln und Festtagsdesserts. Rückfahrt in die Unterbringung.
Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.
Vierter Tag:
Frühstück. Vormittags, Ausflug mit dem Boot, die Küste entlang, um
Meeresgrotten und Buchten zu entdecken. Nachmittags, Rückfahrt zur
Unterbringung. Abendessen aus typischen Produkten. Übernachtung.
Fünfter Tag:
Frühstück. Vormittags, Ausflug zum Museum des Bauernvolkes von
Ortodonico und Besichtigung der Olivenpressen aus dem 18. Jhdt..
Nachmittags, gegen 16:30, Besuch einer modernen Olivenpresse der
Genossenschaft „Nuovo Cilento“ und dritte Unterrichtsstunde
(Olivenöl schmecken lernen). Rückfahrt zur Unterbringung. Abendessen
aus typischen Produkten. Übernachtung.
Sechster Tag:
Frühstück. Vormittags, Ausflug in die Orte Castellabate, Rocca
Cilento und Besichtigung eine Weinkellers mit Kostprobe der Weine
des Cilento. Nachmittags, gegen 16:30, letzte Kochstunde:
Heilkräuter erkennen und benutzen lernen. Abendessen aus typischen
Produkten. Übernachtung.
Siebter Tag:
Frühstück. Vormittags, Ausflug zu den archäologischen Ausgrabungen
von Paestum und Besichtigung einer Käserei, wo die Herstellung des
berühmten Büffelmozzarella vorgeführt wird. Nachmittags,
Besichtigung eines... mit Kostprobe verschiedener Liköre in einem
Geschäft landestypischer Produkte, die auch gekauft werden können.
Rückfahrt zur Unterbringung. Abendessen. Übernachtung.
